Questão 46 — ENEM 2016
Ciências da Natureza e suas Tecnologias · Prova oficial do Inep
Em sua formulação, o spray de pimenta contém porcentagens variadas de oleorresina de Capsicum, cujo princípio ativo é a capsaicina, e um solvente (um álcool como etanol ou isopropanol). Em contato com os olhos, pele ou vias respiratórias, a capsaicina causa um efeito inflamatório que gera uma sensação de dor e ardor, levando à cegueira temporária. O processo é desencadeado pela liberação de neuropeptídios das terminações nervosas.
Como funciona o gás de pimenta. Disponível em: http://pessoas.hsw.uol.com.br. Acesso em: 1 mar. 2012 (adaptado).
Quando uma pessoa é atingida com o spray de pimenta nos olhos ou na pele, a lavagem da região atingida com água é ineficaz porque a
- A Reação entre etanol e água libera calor, intensificando o ardor.
- B Solubilidade do princípio ativo em água é muito baixa, dificultando a sua remoção.
- C Permeabilidade da água na pele é muito alta, não permitindo a remoção do princípio ativo.
- D Solubilização do óleo em água causa um maior espalhamento além das áreas atingidas.
- E Ardência faz evaporar rapidamente a água, não permitindo que haja contato entre o óleo e o solvente.
Ver gabarito oficial
Resposta correta: B — Solubilidade do princípio ativo em água é muito baixa, dificultando a sua remoção.
Quer entender o porquê? Mande esta questão para o Gab no WhatsApp e ele explica cada alternativa.
Fonte: provas e gabaritos oficiais do ENEM, publicados pelo Inep (Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais Anísio Teixeira). Dados obtidos via enem.dev (API aberta) e maritaca-ai/enem (Apache-2.0). Questões que dependem de imagens não são exibidas aqui.